Cultura ciupercii Calocybe indica (specie exotica)

Calocybe indica este o specie de ciuperca introdusa in anul 1974, în India de catre Purkayastha şi Chandra. Ciuperca comestibila considerata o sursă importantă de proteine şi vitamine, iar cultivarea ei este relativ simpla şi ieftina. De la prima menţionare a speciei până când aceasta a devenit relativ simplu şi ieftin de cultivat, a trecut un timp îndelungat. În anii ’70 ciuperca a devenit cunoscută, dar rezultate majore...

Afla mai mult

Eficienta Biologica la Pleurotus

Eficiența biologică (EB) a fost descoperită şi aplicată în industria culturii de champignon (Agaricus)  şi 1 kg de ciuperci proaspete recoltate dintr-un kg de substrat uscat reprezintă o eficiență biologică de 100%. Acesta este echivalent cu obținerea a 1 kg de ciuperci proaspete la fiecare 4 kg de substrat umed. Eficiența biologică % (EB) = cantitatea de ciuperci recoltată/cantitatea de substrat uscat × 100 Formula este folosită la exprimarea productivității de ciuperci care rezultă în special prin combinarea unei tulpini viguroase cu...

Afla mai mult

Burete galben (Pleurotus citrinopileatus)

Pleurotus citrinopileatus este o ciupercă cu adevărat impresionantă în principal datorită culorii: un galben deschis plăcut la vedere. Satisfacţia cultivării acestei ciuperci este pe măsură nu doar din cauza culorii ci şi datorită calităţilor sale culinare şi medicinale, motive pentru care este larg apreciată în lume. In termeni de cultură, este o specie ceva mai pretenţioansă decât P. ostreatus probabil şi datorită faptului că este mai puţin productivă....

Afla mai mult

Cultura ciupercii Pholiota nameko

Este o ciupercă de mărime medie- mijlocie, cu pălărie cărnoasă, galben-maronie, acoperită cu substanţă mucilaginoasă. Denumirea japoneză a speciei este Namerako, cea ce înseamnă ’ciupercă lipicioasă’. Deşi ţara de origine este Japonia, ciuperca este cunoscută şi apreciată şi în China, Rusia şi Statele Unite ale Americii, sub diferite denumiri, cum ar fi  huázĭ mó (termen chinezesc), " o-pyo-nok " (în limba rusă) şi “butterscotch mushrum” (termenul...

Afla mai mult